
朱毅谈陈年普洱茶
而其中大众最关心的过于“普洱茶生产过程中是否有黄曲霉素的产生”、“喝普洱茶是否会致癌”这两个问题。今天中国农业大学食品学院副教授朱毅教授说,只要工艺和存放得当,陈年普洱中的黄曲霉素都仍然可以保证在很低甚至没有的状态。
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喝了这么多年普洱茶
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称,普洱茶本身不会产生黄曲霉毒素:“普洱茶样品中检出黄曲霉毒素,最大的可能是生产和仓环境恶劣。朱毅:“喝茶致癌”是耸人听闻的噱头,是不科学的。如果按照这个逻辑,不少食物都可以套用这个句式,普洱茶饼子怎么喝田普洱茶视频吃花生油致癌,吃大米致癌,吃玉米致癌……普洱茶本身内部不会产生黄曲霉毒素。
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普洱茶属于红茶吗
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